Czy witamina C powoduje zgagę? Sprawdź, od czego to zależy

Witamina C należy do najpopularniejszych suplementów diety. Sięgamy po nią szczególnie jesienią i zimą, ale wiele osób stosuje ją przez cały rok jako element codziennej suplementacji. Zdarza się jednak, że po przyjęciu preparatu pojawia się pieczenie za mostkiem, uczucie dyskomfortu w żołądku lub zgaga. Czy witamina C powoduje zgagę? Odpowiedź nie jest tak prosta, jak mogłoby się wydawać.

Znaczenie ma nie tylko ilość przyjmowanej witaminy C, ale również jej forma. Nie każdy suplement zawiera ten sam związek chemiczny, a różnice pomiędzy poszczególnymi formami mogą wpływać na komfort stosowania.

Najważniejsze informacje:

• witamina C nie powoduje zgagi u każdego,
• znaczenie może mieć forma suplementu i indywidualna wrażliwość organizmu,
• kwas askorbinowy i askorbinian sodu dostarczają tę samą witaminę C,
• askorbinian sodu ma mniej kwaśny charakter niż kwas askorbinowy,
• przy wyborze suplementu warto zwracać uwagę nie tylko na dawkę, ale również na formę witaminy C.

Czy witamina C powoduje zgagę u każdego?

Czy witamina C powoduje zgagę? Nie u każdego. U części osób dyskomfort może być związany z formą suplementu, dawką lub przyjmowaniem preparatu na pusty żołądek. Klasyczny kwas askorbinowy ma kwaśny odczyn, natomiast buforowane formy witaminy C, takie jak askorbinian sodu, mają odczyn bliższy obojętnemu. Dlatego osoby wrażliwe na kwaśne preparaty często zwracają uwagę nie tylko na ilość witaminy C, ale również na jej formę.

Jeżeli jednak pieczenie lub uczucie nadkwasoty pojawia się regularnie po zastosowaniu konkretnego preparatu, warto przyjrzeć się jego składowi i sprawdzić, jaką formę witaminy C zawiera.

Jak działa zgaga i dlaczego niektóre produkty mogą ją nasilać?

Aby odpowiedzieć na pytanie, czy witamina C powoduje zgagę, warto najpierw zrozumieć, skąd bierze się sama dolegliwość.

Zgaga to charakterystyczne uczucie pieczenia za mostkiem, które pojawia się wtedy, gdy kwaśna treść żołądkowa cofa się do przełyku. Ściany żołądka są naturalnie przystosowane do kontaktu z kwasem solnym, natomiast przełyk nie posiada takiej ochrony. Nawet niewielka ilość cofającej się treści może wywołać uczucie pieczenia, dyskomfort lub kwaśny posmak w ustach.

Na występowanie zgagi wpływa wiele czynników. U niektórych osób znaczenie mają obfite posiłki, jedzenie tuż przed snem, nadwaga lub refluks żołądkowo-przełykowy. U innych dolegliwości mogą nasilać określone produkty spożywcze, zwłaszcza te o kwaśnym odczynie.

Warto jednak podkreślić, że nie każdy produkt o kwaśnym smaku wywoła zgagę u każdej osoby. Duże znaczenie ma indywidualna wrażliwość przewodu pokarmowego. To właśnie dlatego jedna osoba może bez problemu spożywać cytrusy, sok pomarańczowy czy suplementy zawierające kwas askorbinowy, podczas gdy u innej pojawi się dyskomfort.

Jeżeli zgaga występuje regularnie po przyjmowaniu konkretnego preparatu, warto zwrócić uwagę nie tylko na dawkę witaminy C, ale również na jej formę. W praktyce różnice pomiędzy kwasem askorbinowym a askorbinianem sodu mogą mieć znaczenie dla komfortu codziennej suplementacji.

Dlaczego niektóre suplementy witaminy C są bardziej kwaśne od innych?

Pod nazwą „witamina C” mogą kryć się różne związki chemiczne.

Najczęściej spotykaną formą jest kwas askorbinowy. To właśnie on odpowiada za charakterystyczny kwaśny smak wielu suplementów witaminy C. Roztwór kwasu askorbinowego ma kwaśny odczyn, dlatego u osób bardziej wrażliwych może powodować dyskomfort w obrębie przewodu pokarmowego.

Alternatywą jest askorbinian sodu, czyli sól sodowa kwasu askorbinowego. Powstaje on poprzez połączenie kwasu askorbinowego z sodem. W efekcie otrzymujemy formę witaminy C o znacznie mniej kwaśnym charakterze.

Askorbinian sodu a kwas askorbinowy – najważniejsze różnice

Choć obie formy dostarczają organizmowi witaminy C, różnią się pod względem właściwości chemicznych.

Kwas askorbinowy charakteryzuje się kwaśnym odczynem. Askorbinian sodu ma odczyn bliższy obojętnemu lub lekko zasadowemu. Z tego powodu jest często wybierany przez osoby, które zwracają uwagę na komfort stosowania suplementów witaminy C.

Askorbinian sodu dobrze rozpuszcza się w wodzie i może być stosowany jako alternatywa dla klasycznego kwasu askorbinowego przez osoby poszukujące mniej kwaśnej formy suplementacji.

Czym jest buforowana witamina C?

Określenie „buforowana witamina C” pojawia się coraz częściej przy suplementach diety, ale nie każdy wie, co tak naprawdę oznacza.

Najprościej mówiąc, jest to forma witaminy C połączona z minerałem, najczęściej sodem, wapniem lub magnezem. Dzięki temu zmieniają się jej właściwości chemiczne. W przypadku askorbinianu sodu otrzymujemy witaminę C o odczynie bliższym obojętnemu niż klasyczny kwas askorbinowy.

To właśnie dlatego wiele osób poszukujących mniej kwaśnych preparatów zwraca uwagę na tę formę witaminy C. Nie oznacza to, że działa ona inaczej niż witamina C obecna w kwasie askorbinowym. Nadal dostarcza organizmowi tę samą witaminę, która wspiera prawidłowe funkcjonowanie układu odpornościowego, pomaga chronić komórki przed stresem oksydacyjnym oraz przyczynia się do prawidłowej produkcji kolagenu.

Różnica dotyczy przede wszystkim właściwości fizykochemicznych preparatu i komfortu jego stosowania.

Kiedy warto zwrócić uwagę na formę witaminy C?

Wiele osób podczas wyboru suplementu skupia się wyłącznie na dawce. Tymczasem równie istotna może być forma, w jakiej występuje witamina C.

Warto zwrócić na nią uwagę szczególnie wtedy, gdy:

• po niektórych suplementach pojawia się dyskomfort w obrębie żołądka,
• nie odpowiada Ci bardzo kwaśny smak preparatów,
• stosujesz witaminę C regularnie przez dłuższy czas,
• szukasz produktu dobrze rozpuszczającego się w wodzie.

Nie oznacza to, że każda osoba powinna zrezygnować z kwasu askorbinowego. Dla wielu osób jest on dobrze tolerowany. Jeżeli jednak zauważasz, że po konkretnym preparacie pojawia się pieczenie lub uczucie nadkwasoty, warto sprawdzić, czy problem nie wynika właśnie z formy suplementu.

Na co zwrócić uwagę przy wyborze suplementu z witaminą C?

Kupując suplement z witaminą C, warto spojrzeć nie tylko na liczbę miligramów podaną na etykiecie.

Zwróć uwagę również na:

• formę witaminy C,
• wielkość porcji dziennej,
• skład produktu,
• obecność zbędnych dodatków,
• sposób stosowania.

Dobrym rozwiązaniem jest także wybór preparatu, który łatwo rozpuścić w wodzie i wygodnie stosować na co dzień.

Przykładem takiego produktu jest Super C marki ForMor. Preparat zawiera L-askorbinian sodu, czyli buforowaną formę witaminy C. Jedna porcja dostarcza 890 mg witaminy C, co odpowiada 1112,5% referencyjnej wartości spożycia. Produkt występuje w postaci proszku, który można rozpuścić w wodzie lub soku.

Warto podkreślić, że nie jest to lek ani preparat przeznaczony do leczenia dolegliwości ze strony przewodu pokarmowego. Może natomiast zainteresować osoby poszukujące mniej kwaśnej formy suplementacji witaminą C.

Gdzie znajdę preparaty z witaminą C bezpieczne dla żoładka?

Czy witamina C powoduje zgagę? Nie ma jednej odpowiedzi, która będzie prawdziwa dla wszystkich. U wielu osób suplementacja przebiega bez żadnych dolegliwości. U innych znaczenie może mieć forma preparatu, sposób stosowania lub indywidualna wrażliwość organizmu.

Jeżeli po przyjmowaniu witaminy C pojawia się dyskomfort, warto sprawdzić, jaki związek chemiczny znajduje się w składzie suplementu. Kwas askorbinowy i askorbinian sodu dostarczają tej samej witaminy C, ale różnią się właściwościami chemicznymi. Dla części osób właśnie ta różnica może mieć znaczenie przy codziennej suplementacji.

Jeżeli chcesz poznać inne formy suplementów wspierających codzienną dietę, zajrzyj do naszego sklepu i sprawdź dostępne produkty ForMor.

Artykuł ma charakter informacyjny. Nie zastępuje wizyty u lekarza. Informacje przedstawione na stronach formorpolska.eu nie służą postawieniu diagnozy ani nie sugerują rodzaju leczenia. Jeśli masz wątpliwości co do stanu zdrowia, koniecznie skonsultuj się z lekarzem – zwłaszcza jeśli objawy nie ustępują co najmniej od trzech tygodni.

Pisząc ten artykuł korzystaliśmy z następujących materiałów:

Alleviation of ascorbic acid-induced gastric high acidity by calcium ascorbate in vitro and in vivo
The Impact of the Vitamins A, C and E in the Prevention of Gastroesophageal Reflux Disease, Barrett’s Oesophagus and Oesophageal Adenocarcinoma 
Askorbinian sodu. Co to jest i jak działa?
Zgaga: co to jest zgaga, jakie są jej przyczyny 
Witamina C – 15 zalet popartych naukowo